Hierbij enkele zaken die ons tijdens onze eerste maand in Sri Lanka opgevallen zijn. Eens kijken of er nog vele leuke weetjes bijkomen tijdens onze tweede maand. EtenHet Sri Lankaanse eten staat er wel om bekend om best pittig te zijn. Onze eerste kennismaking met de rijst & curry bleek dat te bevestigen. Rijst & curry bestaat uit, uiteraard rijst met daarbij een aantal curry's. Dit zijn verschillende kleine gerechtjes bereid met curry, die je onder je rijst mengt. Dit kan van alles zijn, kip met een pikant sausje, rauwe groentjes, patatjes, … Na wat gewenning aan de af en toe pikante smaken, werden we al gauw fan van de rijst & curry. Eten doen ze hier met hun rechterhand omdat deze rein is. Ze sparen ons hier wel want we krijgen altijd bestek, enkel als je bij de lokale bevolking een keertje mee eet dan is het wel met de handen in je eten zitten. We ontdekten ook nog de kotthu. Een soort deeg dat opgebakken wordt met groentjes en/of vlees en met veel lawaai versnipperd wordt. Mmmm lekker. Verder kan je ook op de meeste plaatsen fried rice of fried noodles vinden. Geregeld vind je ook Chinese gerechten op het menu, maar dat komt dan misschien weer omdat zij vaak talrijk aanwezig zijn. Als ontbijt krijg je meestal rotti of hopper voorgeschoteld. Rotti is een soort dikke pannenkoek dat je met iets kan combineren (bv jam of kokosnoot sambal) en hopper... Wel dat is een moeilijke om uit te leggen. Zie bijgevoegde foto. Je kan hier voor de kleine honger ook altijd hapjes kopen met verschillende vullingen: kip, groentjes met aardappel, ei, vis, etc. Ze komen in verschillende vormen: langwerpig, driehoeken, bolletjes. De warme bakker kan je hier ook terugvinden met brood, zoete en hartige hapjes. En dit alles kan je doorspoelen met een lekker vers sapje! Honger lijden doe je hier dus zeker niet. Opvallend
Als buitenlander betaal je hier vaak 40 keer zo veel als de plaatselijke bevolking voor officiële inkomgelden. Afdingen op dit kan je niet, maar dat doen we dan wel op alle andere dingen: een ritje met de tuktuk, een olifantenbroek aankopen, zelfs voor je overnachting… Moet ook wel, anders is het budget snel op.
0 Reacties
Laat een antwoord achter. |